自分が長年日本に住んでいるうちに台湾の味が恋しくなった時に食べたい料理をご紹介します！
【レシピ】
=== 洛神花茶(ハイビスカスティー)
独特な酸味と綺麗なワイン色で、台湾でアルコールのないワインとも呼ばれていますよ。
=== 涼拌雞絲(鶏むね肉の前菜)
作りが簡単ではまりやすい味で、ダイエット食にもお薦めの一品です！
=== 沙茶羊肉炒空心菜(ラムと空芯菜のサーチャーソース炒め)
台湾料理お代表するソースと言えば、サーチャーソースが欠かせないですね。独特な香りがとても食欲をそそります。ラムと空芯菜の組み合わせはサーチャーソース料理の鉄板ですよ！
=== 塔香茄子(バジルが香るナスの炒め物)
にんにく、豆板醬としょうゆをソースに、バジルが香るナスの炒め物です。
=== 香菜拌豆干(押し豆腐とパクチーの和え物)
にんにくが香る、押し豆腐とパクチーのヘルシーな和え物で、一度食べるとやみつきになりますよ。
=== 稻香紅茶OR茉莉花茶(玄米の香りが漂う紅茶ORジャスミンティー)
玄米の香りが漂う紅茶ORジャスミンティー