台湾の人気のローカルフードB級グルメ ！
【レシピ】
=== 台湾茶歡迎飲料(台湾茶ウェルカムドリンク)
=== 滷肉飯(ルーローハン)
台湾の人気のローカルフード ！ とろとろの豚バラをたっぷりとかけたどんぶりです♪
濃いめのがつんとした味付けに箸を持つ手がとまりません！ビタミンAやビタミンB群などのビタミンとカルシウムやカリウム、鉄分、セレン、亜鉛などのミネラルの栄養素がしっかり摂取できる一品です。
特に注目したいのはビタミンB群。ビタミンB群はビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの8種類があり、共通した働きとして、炭水化物、タンパク質、脂質の栄養素の代謝を促進して、エネルギーの産生を助けます。そして、この8種類のビタミンB群はチームのように補い合って働くため、単体ではなくビタミンB群全体をバランス良く摂取することが大切です。
=== 滷豆腐(ルー豆腐)
滷肉汁をアレンジして豆腐も楽しむ！
=== 涼拌韭菜(にら冷菜)
さっぱりした冷菜で口直し。
=== 魚丸湯(魚丸スープ)
台湾屋台名物のもう一品魚丸湯、滷肉飯の強い味と調和して口の中をさっぱりしてくれます。滷肉飯と相性がいいスープ
=== 咖啡(コーヒー)