中秋節の丸い月は家族団欒の象徴、月餅や果物を庭に並べて月に供え、家族と一緒に食卓を囲む。
月餅は中秋節の一番の人気食品です。親戚や親友、お世話になった人たちに送り、家族の団欒を祝います。
【レシピ】
=== 酸梅湯(烏梅ジュース)
=== 醤鴨(鴨肉の醤油煮)
柔らかく煮こんだ鴨肉が、とろみあるたれと絡み合って、中秋節を代表する一品です。
=== 藕餅(蓮根のはさみ揚げ)
れんこんでひき肉はさみ揚げ。蓮根のサクサク感と具のジューシー感を楽しむおかずです。
=== 毛豆芋頭(ゆで枝豆と里芋)
枝豆と里芋は、中秋節時期の一番の季節もので、食卓に欠かせない一品です。
=== 月餅(月餅)
中秋節の菓子です、月に見立て丸く平たい形です。地方によって外の皮と中に詰める餡がちがうが、一番食べなれてるのがあずきです。
=== 中国茶(中国茶)