ソンピョンと言う韓国伝統の松餅です。
韓国料理の中で体表です。
お盆に必ず蒸して食べるお餅ですが
今は年中食べるお餅です。
^^100%米粉で可愛い花ソンピョンを教えます。
それから緑豆チジミの生地作りと焼き方、
串焼きチジミ、カタクチイワシの味付け、
オイキムチの作り方まで教えます。
自分で作ったソンピョンはお土産で持ち帰りします。
緑豆チジミ、串焼きチジミ、カタクチイワシの味付け、オイキムチでランチまで楽しむコースです。
【レシピ】
=== 송편(ソンピョン)
お盆に必ず食べた韓国伝統のお餅です。100%米粉で作ります。生地から作り方教えます。
=== 녹두지지미(緑豆チジミ)
緑豆はデトックス効果がある物です。
緑豆で生地作りから焼き方まで教えます。
=== 꼬치전(串焼きチジミ)
ちくわ、カニかまなどで可愛いく美味しく
簡単作り方や焼き方まで教えます。
=== 멸치견과류볶음(カタクチイワシナッツ炒め)
カタクチイワシ、(ちりめんでも可能)
に自家製調味料で味付けまで教えます。
お弁当、おかずにも良い物です。
=== 오이겉절이(オイゴッジョリ)
ニラ、人参などを入れて即席オイキムチ
の味付け方法を教えます。
=== 잡곡밥(雑穀ご飯)
玄米、黒豆、黒米、餅米、白米