メインの麻婆豆腐は、成都の北郊外の万福橋で陳興盛飯舖、世に初めて麻婆豆腐を作った店舗の作り方に近づけるよう作っております。
【レシピ】
=== 欢饮饮料(ウェルカムドリンク)
=== 四川麻婆豆腐(四川麻婆豆腐（辛さ★★★☆☆）)
清の同治帝の治世（1874年以降）に、成都の北郊外の万福橋で陳興盛飯舖を営む陳森富の妻劉氏が材料の乏しい中、有り合わせの材料で来客（労働者）向けに作ったのが最初とされる。陳劉氏の顏にはあばた（麻点）があったため、「陳麻婆」と呼ばれていたので、彼女が作る名物の豆腐料理も「陳麻婆豆腐」と呼ばれた。陳麻婆豆腐店は中華人民共和国成立後に国営企業となり、引き続き最初の店は運営されている。「麻婆」の中国語の発音マーポー（mapo）だが、日本ではこれをマーボー（mabo）と濁らせて呼んでいる。
=== 麻婆浇饭(麻婆丼)
=== 自制辣油(麻辣黃瓜 ピリ辛キュウリ（辛さ★★☆☆☆）)
ヘルシーな油で、手作りラー油
普段料理用のラー油と食べるラー油の作り方は違います。
おすすめの作り方と保存法を教えます。
=== 麻辣黄瓜
花椒と豆板醬入りでピリ辛に漬けたキュウリ、サクサクとピリ辛さっぱりした味をお楽しみください。
=== 杏仁豆腐(杏仁豆腐)
杏仁豆腐の歴史は古く、中国・三国時代（220～280年）からだ、元は薬膳料理の一種で、喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。そして、清代には宮廷料理の最高峰「満漢全席」のデザートとして、皇帝や妃たちに供されるまでになった。そして、清代には宮廷料理の最高峰「満漢全席」のデザートとして、皇帝や妃たちに供されるまでになった。
＊（季節によってはトッピングシロップが変わることがあります。）
=== 咖啡(コーヒー)