中国東北郷土料理のご紹介です。中華発酵食材で体の新陳代謝をアップさせよう！
【メニュー】
=== 迎宾茶(ウエルカムドリンク)
=== 酸菜白肉锅(酸菜白肉鍋)
発酵した酸味のある白菜です。中国東北の名物！豚バラと一緒に煮込みます。体も心も温めます。東北特有の幅広い春雨も入れてます。
=== 韭菜盒子(ニラおやき)
ニラ、卵、桜エビの餡にもっちりした皮で包んで、焼き上がります。皆さんと一緒に粉から作っていきます。包み方も覚えます。
=== 大酱凉拌菜(ナスとじゃがいも中華味噌和え)
蒸したナス、じゃがいもを普段なかなか味わえない中国東北の大豆味噌で和えてます。パクチーも入れてます。
=== 拔丝地瓜(カリカリ大学芋)
これですよ！中国の大学芋。カリカリ、ホクホク！熱い時掴むと、飴の糸が出てきます。女性に大人気です。
=== 中国茶