今、いろんなところで食べれるバーニャカウダ。これは、ピモンテ地方の料理です。
本場のバーニャカウダって、どういう時に食べられるか知っていますか？
実は、ワインの収穫時期に食べるものなのです。
ワインの収穫時期は、みんな大忙し、なので、たっぷりの野菜をたくさん食べれるように作られたのがバーニャカウダ。
今回のレッスンでは、野菜を20種類用意します！ぜひぜひ、自分の好みの野菜、見つけてみてください！
野菜を堪能した後は、日本人が大好きなシメ！
日本では全く知られていませんが、バーニャカウダにはシメがあるのです！
最後残ったソースに卵を落として、パンにつけながら、いただきます。
そして、同じピモンテ地方のチーズをたっぷり用意しますので、バーニャカウダとチーズで、ワインパーティーしましょう！
この料理は、みんなでワイワイ食べたほうが絶対においしい料理なので、最小人数を4名にさせてもらっています！どうぞご理解ください！
【レシピ】
=== Bagna Caòda(バーニヤ カウダ)
20種類以上の野菜をたっぷり用意します！
そして、最後のシメ！卵と混ざったバーニャカウダソースは、絶品！
=== Formaggio misto(チーズの盛り合わせ)
バーニャカウダ発祥の地、ピモンテ地方のチーズをたっぷり用意しますので、ワインと一緒にどうぞ！
=== Vino(ワイン)
=== Caffè(コーヒー)