手作りペーストのカオソーイと野菜いっぱいジャックフルーツサラダ

About experience

タイ北部料理のメニューです。
カレーラーメン「カオソーイ」はトッピングに揚げ麺を使い、2種の麺が楽しめるココナツミルクベースのラーメンです。
ペーストから手作りしますが、辛さは控えめなのでラー油やライムなど、様々なトッピングでカスタマイズできます。
ジャックフルーツのサラダはディップ感覚でいただけるトマト味で、お肉も入っているので食べ応えは十分、どちらも日本人の口に合うお料理です。

【レシピ】

=== ชาสมุนไพร(日替わりタイハーブティー)

タイハーブを煮出したお茶を日替わりで。何が出るかは当日をお楽しみに!


=== พริกข้าวซอย(手作りカオソーイペースト)

スパイスやハーブを使い、香ばしくカレーヌードルのペーストを仕上げます。タイの石臼を使って作ります。


=== ข้าวซอยไก่(チェンマイ式チキンカレーヌードル「カオソーイ」)

タイ北部料理、ココナッツミルクベースのカレーヌードルです。スープの中には茹で麺、上には揚げ麺をトッピング。麺の上手な揚げ方もご紹介します。


=== พริกผัดน้ำมัน(タイ風ラー油)

カレーヌードルのトッピング用の唐辛子オイルです。かけると味が引き締まります。


=== ตําขนุน(ジャックフルーツのサラダ)

北部料理のサラダです。若いジャックフルーツの水煮をトマトベースの味付けでいただきます。フレッシュハーブと香ばしく炒ったハーブがたくさん入っていて食べ応えもあります。付け合わせの野菜と一緒にいただきます。


=== กลัวยปินลาดน้ำกะทิ(焼きバナナのココナッツキャラメルソースがけ)

屋台から高級レストランまで様々な機会に食べられる、香ばしいタイスイーツです。


=== น้ำตะไคร้(レモングラスティー)

生レモングラスの茎部分を使用し、より多くの香り成分を抽出する方法をご紹介します。乾燥レモングラスで作るお茶とは風味が異なります。

Recent schedule

ainiの2つの安心保障

Reviews

5.0 (2 Reviews)

Details
Price
Adult
5,500 JPY ~

- The price is per person.
- Service fee will be added to the actual payment.
- aini Care Program will be applied to all experiences.
- Please check the total amount on the booking page.

Cancel deadline

at 10:00 5 days before

It might change depending on experience date.

In case of cancellation after the the due date of confirmation, full cancellation fee will be charged.About cancellation

Minimum number of guests

2 guests

It might change depending on experience date.

If it is less than the minimum number of bookings, no experience will be held. The minimum number of bookings will be confirmed at the time of cancellation policy.

Required time

About 3hours and 30 minutes

Rainout

No cancel in case of rain

Detail is here

FAQ
Tags
Meeting spot
五条駅(地下鉄烏丸線)付近

Report inappropriate content