台湾の朝食豆乳屋さんに訪れる気分で、定番メニューを再現します。いつもの朝ごはんに、台湾朝食メニューを取り入れて味覚の体験を広げましょう!
簡単な調理法をご提案する上に、定番メニューの新しい召し上がり方もご紹介します。料理初心者でも手軽にマスターできる料理の数々です。
【レシピ】
=== 鳳梨青草茶氷霜(青草茶シャーベットのパインナップル添え)
台湾では暑気払いの定番ドリングと言えば、「青草茶」です!台湾から取り寄せた青草茶をシャーベットにし、トッピングのパインナップルと一緒にいただきましょう!南国の味に浸って、身体の暑気を下げてあげましょう!
=== 油條配杏仁氷茶(さく!もち!台湾揚げパン&冷たい杏仁茶)
台湾朝食屋のあの定番中の定番”油條(揚げパン)”はおうちでも簡単に作れちゃいます!生地の起こし方と揚げ方のコツをお教えます!
さく!もち!の油條を冷たい~杏仁茶にたっぷり浸していただきましょう!油條のうす塩味と爽やかな甘い杏仁茶はベストマッチです!
=== 鍋貼(皮から作る鉄板棒餃子)
鍋貼とは”お鍋に貼り付けて焼く餃子”を意味しています。
市販の皮で成形、焼くまでの手順は簡単なので、料理初心者でもマスターできる一品です。
=== 蛋餅(台湾風卵クレープ)
蛋餅(台湾式卵クレープ)に魅了される方々にも、是非自宅でも作っていただきたい一品です。シンプルな食材であっという間にできます。
=== 鹹豆漿(塩味豆乳スープ)
鹹豆漿(塩味の豆乳スープ)は日本人の方々にはとても評判がいい一品です。よりよい香りが出る鹹豆漿の作り方を伝授いたします。揚げたての揚げパンを添えて頂けるのも嬉しいです。
=== 香片布丁(ジャスミンプリン)
香片(ジャスミン)のいい香りが漂うプリンで女子力をアップしましょう!