茶餐廳（チャーチャンテーン）は喫茶店と大衆食堂が合体した、香港独特の飲食店のこと。
香港に星の数ほどある茶餐廳（チャーチャンテーン） 。道行く香港人に「もっとも香港らしいものって何？」と聞けば、多くの人が 茶餐廳を挙げるのでは？というほど、香港人の日々の暮らしに深く浸透している飲食店です。一方、観光客にとっても、香港式レモン茶やミルクティー、香港風西洋料理の数々など、ユニークなＢ級グルメが満載です。
【レシピ】
=== Green Smooties/ Chinese Herbal Tea(スムージーや薬膳茶)
天気に合わせてスムージーや薬膳茶を提供します。
=== Pineapple Bun(パインアップルパン (お持ち帰りあり）)
香港発祥の菓子パンといえばパインアップルパン。でもパインアップルの味は一切せず、ふんわりしたパン層とサクサクのクッキー層から成る香港名物です。
パイナップルパンの食感と味のハーモニーはやはりこのパン独自のもの！贅沢に厚切りバターを挟んで（菠蘿油）食べるとその天才的な組み合わせに感動です。
=== Fried Chicken Wings(フライ手羽先)
香港の人は手羽先が大好きです。喫茶店でおやつタイムのメニュー。
=== Hong Kong Style Salad(香港式サラダ)
果物と根菜で香港式のサラダ。
=== Iced Lemon Tea(香港式レモンティ)
紅茶が濃くてたっぷりレモンを入れたのは香港流です。