香港人から愛されてるエッグタルト、伊麺、デザートドラインクのあずきミルクまでも一気に味わえる！
作りも簡単！
まるで食の【香港プチ旅行】な感じだよー！
【レシピ】
=== Welcome Drink: 福建茉莉香片茶(ジャスミン茶 Jasmine Tea)
特徴：ほんのりの甘みと香りいい。
福建はジャスミン茶有名な産地。
抗酸化強い、血圧、コレステロールを下げる効果もあると言われる。
=== 香港蛋撻王(エッグタルト王(3個/人) King of Egg Tarts(3/person))
植民地時代の香港人が、イギリス人の食文化をまねしながら創作したオリジナルおやつ。
100年ほど愛されてるB級グルメスイーツ！
香港のエッグタルトは大く分けたら2種類ある：パイ生地の、クッキー生地の。
今回はクッキー生地で、外はさくっと、中のカスタードは濃厚で熱々〜❤️
卵の味も存分に味わえる〜
=== 干燒伊麺(干焼伊麺(コンシュウイミン) Chinese Mushrooms Braised E-fu Noodles)
製麺の時も時間と手間をかけて、戻した伊麺がよくオイスターソースと紹興酒の味を吸い込んで、香りが抜群でおいしい。ぜっと好きになりそうな一品。
HKのチャーチャンテーンとレストランの定番。特に披露宴、誕生日会、長寿のお祝いの〆として昔から今でも出してるほどおいしい。縁起の良い麺です！
=== 懷舊鮮奶紅豆冰(昔の小豆ミルクドリンク Red Bean Milk Iced Drink)
香港オリジナル飲むデザート！
知らない香港人がいないほど皆昔から飲んでる！
チャーチャンテン(茶餐廳)の名物！
現在はあずきアイスミルクテｲー、あずきアイスコーヒーなどあるけど、今回は一番オリジナルの作る！