There was a very popular and well-known TV programme about a kangaroo that would help people in danger that I often watched as a kid growing up in Australia. That kangaroo’s name is Skippy and he has kindly contributed to delicious caramelized onion and herb kangaroo patties.・オーストラリアの人気番組で、危険にさらされている人間達をあるカンガルーが助けるという内容のものがありました。オーストラリアで育った他の子ども達と同様、私もしょっちゅうその番組を見ていました。そのカンガルーの名前が「スキッピー」。彼はキャラメル状にソテーした玉ねぎとカンガルーパテの料理に身を捧げてくれました。
【レシピ】
=== Skippy Burger(スキッピーバーガー)
Ground kangaroo patties with a special sauce, lettuce, onion, capsicum, egg, smokey bacon, tomato, beetroot, and herbs.・カンガルーの挽肉のパテをスペシャルソース、レタス、玉ねぎ、ピーマン、卵、燻製ベーコン、トマト、ビーツ、そしてハーブとともに。
=== Potato Wedges(ポテトウェッジ)
Potato wedges with rosemary and sea salt.・ローズマリーと海塩で味付けたポテトウェッジ
=== Rawson’s Retreat Shiraz(ローソンズリトリート シラーズ)
A medium bodied berry and peppery Shiraz, this popular Australian grape variety goes well with meat.・ベリーと胡椒を感じさせるミディアムボディのシラーズは、オーストラリアで人気の品種。肉によく合います。