ボリビアで、代々母から子へ引き継がれている伝統的な料理です。ボリビアをはじめとする南米諸国でしか食べられない味を、日本の皆さんにも楽しんで頂きたいと思います。誕生日やクリスマスなどのイベントに人気のメニューを紹介いたしますので、是非皆さんも普段の食卓以外でも、特別なひと時のために作ってみてください！
【レシピ】
=== Sopa de mani(ピーナッツスープ)
ソパデマニは南米で有名なスープの中の一つである。お祝い事など、特別な日に食べられる事 が多い。 また、日常的 に前菜にあたる"セグンド(スペイン語で2番目の意味)"で食べられる家庭も 少なくない。 是非、この料理をいつもの食卓に並べてみましょう!
=== Picante de pollo(ボリビア風スパイシーチキン)
ピカンテ・デ・ポリョ（ボリビア風スパイシーチキン）はボリビアで一番普及している国民的料理です。発祥の地は山間部である。ボリビアの各地域でポピュラーな料理ですが、作り方や味がそれぞれ違った個性を持っています。山間部の地域以外の家庭では誕生日やクリスマスなどの家族が集まるイベントで食卓によく並びます。あなたもこの機会に南米の母の味を学び、家族や友人に振る舞ってみませんか？
=== Rollo de queso(ボリビア風チーズロール)
昔ながらのおばあちゃんの味。そして家庭それぞれに異なる味があるチーズロール(ロヨ・デ・ケソ)。おつまみやパーティなどに人気の一品です。是非ご家庭で作ってみてください。