ロシアでは昔からある人気の焼き菓子、くるみクッキー（アリエシュキ）。各家庭でお正月など節目のときに作られます。参加者自身で作ったくるみクッキーはお土産になります。メニューにはくるみクッキー以外にも飲み物とブリニー（クレープ）やボルシチと手作りパンがついて、ロシアの文化を身近に感じていただけます。
【レシピ】
=== コーヒーまたは紅茶(コーヒーまたはロシアンスタイルの紅茶)
コーヒーまたはロシアンスタイルの紅茶
=== ロシアのクレープ(ブリニー（クレープ）)
ブリニーとお好みのジャムなどのトッピング
=== ボルシチ(ロシアでポピュラー赤いビーツのスープ（ボルシチ）)
ロシアで人気の赤いビーツのスープ
=== ジェニーの手作りパン(手作りパン)
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=== クラッシュくるみとキャラメールクリームを詰めたクッキー(くるみクッキー)
クッキーの中にクラッシュくるみとキャラメルクリームをつめた焼き菓子
=== 自分で作るお土産(手作りくるみクッキーセット（ギフトボックス付）)
参加者が作る手作りくるみクッキーセット、ギフトボックスとリボン付き
=== 飲み物(コーヒーまたはロシアンスタイルの紅茶、コンポート)
コーヒーまたはロシアンスタイルの紅茶、冷やしたコンポートも一緒に