とにかくビールに合う香港屋台料理を集めました。最後にエッグタルトまでついた欲張りなメニュー。ホームパーティに最適ですよ！是非レッスンに参加してみてくださいね。
【レシピ】
=== welcome drink(季節のウェルカムドリンク)
季節に合わせたウェルカムドリンク。
=== 避風塘豉椒炒蜆(あさりの豆豉の香港屋台風炒め)
ニンニクを効かせたあさりと豆鼓（トウチという大豆の発酵食品）の炒め物です。ビールによくあいます。
=== 滑蛋炒蝦仁(えびと玉子炒め)
プリプリのエビとフワフワの卵をちょうどいい塩加減で炒めました。
=== 蘆筍炒鮮魚片(白身魚とアスパラ炒め)
季節の白身魚とアスパラガスの炒め物。アスパラガスはシャキシャキとした食感を味わえます。
=== 啫啫滑雞煲(鶏肉のアツアツ土鍋)
香港ではどの屋台にも置いてあるほど定番のメニューです。シンプルな味付けで、鶏の旨味を引き出しています。
=== 港式蛋撻(香港エッグタルト)
こちらも香港では定番人気のデザート、エッグタルト。生地はサクサクで中はフワフワです。