この料理の中、私たち青春時代を代表する食べ物でもあります。
あの時のストリートフードは、今は各高級レストランのメニューにも載せている、更に進化して高級化して海外にも紹介されています。
【レシピ】
=== 上海经典锅贴(上海伝統的な肉汁たっぷりな焼き餃子)
これは上海朝食の４大守り神の中の一つと言われるくらい人々の胃袋を支えてきた人気の朝食の一つです。
=== 上海弄堂烧卖(上海地方の名物料理：上海もち米焼売)
上海代表する朝食の一つです。
濃厚な甘辛い醬油ソースの中、椎茸、豚肉を混ぜたもち米を大きな小麦粉の皮に包んで、蒸したものです。
=== 上海传统粢饭糕(上海のスートリトフード：揚げライスケーキ)
これも上海の有名な伝統ストリートフードです、今でも末永く人々に愛されている。中身はシンプル過ぎるくらいで、ご飯だけ！ご飯のケーキです。これが不思議くらい美味い！
=== 芝麻小葱豆腐(胡麻とたっぷり小葱が混ぜった冷豆腐)
名前通りの簡単料理です。けど、小葱はたっぷりと混ぜることが決め手です。凄く美味しいです。
=== 我家的锅贴蘸酱(我が家病みつきなギャウザタレ)
我が家の病みつきの焼き餃子のたれです。
黒酢、砂糖、大蒜、生姜、豆板醤、ごま油…
=== 陈年普洱茶(ビンテージプーアル茶)
ビンテージプーアル茶