週末のブランチにぴったりの品物です、前日に茹で豚を下ごしらえし、ゆっくり起きた朝に家族みんなでネギ餅を捏ねたり、海老の皮わ剥いたりして、親子の会話
も弾むはずでしょう
【レシピ】
=== 韮芽蝦仁雲呑(黄ニラと海老のワンタン)
大雲呑は具を楽しむ、小雲呑は皮を頼む、その両方を楽しめるのが、黄ニラ海老雲呑です、海老のぷりっとした食感と黄ニラの品のいい香り、そしてツルッとした皮のノドこし、嫌いな人はいないと思います
=== 葱油餅(ねぎ餅)
朝ご飯や、おやつによく食べています。上海の屋台でよく売られていて、仕事に行く途中や、学校の帰りに買って、かじりながら歩くのが上海スタイル！ネギの焼けた香ばしい匂いに誘われて、ついつい買ってしまう人も・・普段は、おおざっぱに一つのボウルで作りますが、手間暇かけて屋台の味家を楽しむのも上海の休日の過ごし方の一つです
=== 白切肉(茹で豚)
シンプルで食べやすい一品です、茹で汁中に生姜やネギ、塩を入れてますから、夏の暑い時期にもちょっとした作り置き料理で、薄く切った肉の上にラー油や薬味をたっぷりかけ、口いっぱい方張りたくなりますね
=== 芝麻湯団(胡麻入り白玉)
旧正月に良く食べられていて、文字通り一家揃って団団圓圓、ツルッとした食感で、滑らかの生地と香ばしい胡麻の餡が幸せを感じさせてくれます
=== 中国茶(中国茶)
中国茶