This time I will show you how to cook Northeastern
Thai Food. We call E-San Food. These menu are very famous both of Thailand and around the world too.
I am confident that you can cook at home for you and your family (^_^)
【レシピ】
=== Welcome Drink : Butterfly Pea Tea(ウェルカムドリンク：ブルーハーブティー（アンチャン）)
青いお花のハーブティーです。アンチエイジングの効果があります。
=== Appetisers : Shrimps Chips Fried(揚げ海老せんべい（カオキャップクン）)
タイでも人気のエビせんべい。エビの香りがいっぱいで、食べ始めると止まりません。
=== Salad : Northeastern Style Spicy Papaya Salad with Crispy fried Pork Rinds(タイ東北風のソムタム（ソムタム・タート）)
ソムタム はラオスやタイで食べられる青いパパイヤを使った辛いサラダ。今回はスペシャルなフィッシュソースで作ります。
=== Main : Northeastern Style Spicy Minced Chicken(スパイシーチキンサラダ（ラープガイ）)
最近お馴染みのラープ。フレッシュ野菜にくるんでヘルシーに食べちゃいましょう。
=== Main : Northeastern Style Spicy Soft Pork Bone Soup(タイ東北風豚軟骨煮（トムセップ）)
トムセップはタイの東北地方（イーサン）の辛いスープです。私のお気に入りのメニューです (^_^)
=== Thai Sticky Rice(タイもち米（カオニャオ）)
タイのもち米です。日本のものとはちょっと違います。
=== Dessert : Mango Pudding(マンゴープリン（マムアンプディン）)
マンゴーから作ったものは格別です。
=== Drink : Thai Coffee `Doi Chang`(ドリンク：タイコーヒー「ドイチャン」)
「ドイチャン」は北タイの有名なコーヒーです。タイでは、とても人気です。
