暑い夏に沢山キッチンで働きたくないのはどこの国の人も同じ。イタリア人は海か山に行って、そこでリラックスしながら手早く作れる料理をすることが多いです。今回の夏のメニューはもう少し頑張って、東京にいてもイタリアでバカンスしているような気持ちになりましょう！！
【レシピ】
=== Welcome drink(ウェルカムドリンク)
お客さんが来る時に「Aperitivo all'italiana」というイタリアンスタイルのウェルカムドリンクで歓迎するのが大好きです！その季節のカクテルとパン、ハム、オリーブ、チーズ等。イタリア人にとって、晩御飯の前に友達と「Aperitivo」を楽しむのが大切です！この家でも、イタリアの磁場を作りたいです。この春の心地よい時に、一緒にベランダでウェルカムドリンクを楽しみましょう！
=== Focaccia al rosmarino(ローズマリーのフォカッチャ)
イタリア人は粉類が大好きです。このフォカッチャは本当に簡単に作れますが、カリカリして香ばしい表面と、中がフワフワの食感、ローズマリーと塩味は噛む度に幸せになれます。生ハムも乗せてサイコーです！！粉にちょっと工夫をするのがポイント。
=== Pasta fredda ai pomodorini, formaggio e tonno(トマト、ツナとチーズのパスタフレッダ)
夏の季節、又はピックニックの時に作るこの冷たいパスタは簡単に出来ますが、美味しさは熱いパスタに負けません！冷製のソースもパスタも色々な種類がありますが、今回はイタリアの「美味しい！」が濃縮されたドライトマトを使います。
=== Bombette di zucchine(ズッキーニのボンベッテ（ロール）)
可愛い形をした夏の甘いズッキーニの一品です。イタリアのサレント地方の伝統料理を、低カロリーかつ夏バージョンにアレンジしたもので、表面はサクッとしていて、中に２種類のチーズとハムが入っています。
=== Insalata di ceci, cetrioli, limone e menta(ひよこ豆、キューリー、レモンとミントのサラダ)
健康に良いサラダです。熱い夏にきゅうりで体を涼しくして、ひよこ豆でタンパク質もたっぷり摂れます。レモンとミントがフレッシュな気持ちにしてくれます。
=== Crostata di frutta(フルーツのタルト)
子供の頃、私の叔母さんがよく作っていたタルトです！カスタードクリームはお母さんのシンプルなレシピで、季節のフルーツを乗せます。このタルトはお誕生日のお祝いをする時にも良いでしょう！
=== Caffe`e vino(コーヒーとワイン)
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