今回はウズベキスタンを代表する料理を紹介したいと思います。ウズベキスタンといえば「ピラフ」！旧ソ連中でもとても人気の一品料理でした。ウズベキスタンのお米は日本米と違って、固めの米になります。今回はウズベキスタンの最高級米のDEVZIRA(赤色米）を使っています。たっぷりの牛肉、人参、本格スパイスを使って、楽しいウズベキスタンの集まりを再現したいと思っています。お腹が一杯になったら、ピロジキをお持ち帰りしましょう！オーブン焼きのピロジキは揚げピロジキに比べ、カロリー少なくとてもおいしいですよ！一石二鳥でウズベキスタンとロシアを代表をする料理を作ってみませんか？
羊肉が苦手な方は事前に教えていただければ、スープは牛も羊も作ります！
【レシピ】
=== Компот с вином(ワイン入りコンポート)
赤ワイン入りコンポート
=== Хлеб домашний(自家製パン)
簡単に作れるパン
=== Шурпа из баранины(シュルパ （羊肉スープもしくは牛肉スープ） 羊肉は苦手な方は事前に教えていただければ、牛も羊も一緒に作ります)
ウズベキスタンのスープ、羊肉と野菜たっぷり
=== Плов свадебный с изюмом и курагой(結婚式風ピラフ干しぶどう、干しあんず入り)
牛肉、インド米、干しぶどう、干しあんずと本格ウズベキスタンスパイス入りピラフ
=== Салат ачичук(アチクックサラダー)
ピラフと一緒に食べる代表サラダ－、トマトときゅうり入り
=== Печеная паста из баклажан и грецких орехов(くるみと焼きなすペスト、パンと共に)
焼きなすとたっぷりのくるみ入りペスト、自家製パンと共に
=== Сюзьма(ウズベク風ヨーグルトペスト、パンと共に)
ヨーグルトとハーブから簡単に作れるペスト、自家製パンと共に
=== Пирожки в ассортименте (2 вида)(ピロジキ（本日の楽しみに、２種類）)
ホストの腕前を見せるオーブンで焼くピロジキ。ピロジキの具は本日の楽しみ！
=== Десерт сырники со сметаной(シルニキ手作りスメタナあえ（デザート）)
「シルニキ」カテージチーズのパンケーキスメタナあえ
=== Вино (предоставте выбор нам)(ホストのおすすめワイン)
ホストのおすすめワイン
=== Русский чай(ロシアンティー)
ロシア産の紅茶、おしゃべりと共に