パーティーにもよく出るメニューですが家庭でもよく食べるお料理です。
【レシピ】
=== welcome drink： Jasmine tea(ジャスミンティー)
暑いインドネシアによく飲む甘い紅茶。
=== Nasi goreng ayam + telur mata sapi(エビと鶏肉のナシゴレン＋目玉焼き)
インドネシアの焼き飯です。スクランブルエッグと鶏肉、スパイスと炒めて甘辛の味付けです。仕上げに目玉焼きトッピングと漬物。知らない人がいない代表とするインドネシア料理です。
=== sate ayam bumbu kacang(ピーナツソースの焼き鳥)
とってもポピュラーなインドネシアの焼き鳥です。甘くしたピーナツソースをかけて漬物と召し上がってください。
=== Acar timun & wortel(きゅうりとニンジンの漬物)
きゅうり、ニンジンと唐辛子のさっぱりした漬物です。
=== Kerupuk(えびせん)
食事に欠かせないえびせん。油で揚げたえびせん、パリパリしておやつとしても大人気です。
=== Kue: klepon(クエ：クルポン（ココナツパウダーにまぶした黒糖入りの米粉団子）)
インドネシアの伝統的なお菓子の一つです。刻んだインドネシアの黒糖が入ってる緑の団子で塩味の少しきいたココナツパウダーにまぶします。噛むとふわっととろける甘い砂糖が出ます。
=== Bonus: Simple soto ayam(シンプルチキンスープ)
レモン葉、コリアンダー、ウコンなどを使ったチキンスープのシンプルバージョン。簡単に出来ても味は本格的です。中に春雨ともやしも入っています。
*事前に用意して、レシピをお渡しします。