上海定番の旨辛料理プラス自家製ラー油で新陳代謝UP
【レシピ】
=== 辣味鸡(鶏肉旨辛煮込み 自家製ラー油つけ)
自家製のラー油で鶏肉を中火煮込み、汗かきながらも食べたくなる深い甘味がある一品
=== 蒜蓉大虾(大海老ニンニクたっぷり入り蒸し)
海老が好きな上海家庭ではよく作る一品、ニンニクたっぷり入り蒸したあとの海老味はぷりぷりと香ばしいニンニクの相性が抜群
=== 花菜炒肉片(カリフラワーと肉の炒め)
カリフラワーをよく食べた上海人は、肉と炒めしてからとろみをつけるのが特徴、シンプルだけど意外と美味しい
=== 酸辣汤(酸辣スープ)
甘すっぱくて辛くて、豆腐、タケノコ、きくらげなどヘルシーの具をいっぱい入れた健康スープ
=== 欢迎茶：普洱茶(プーアル茶)
油こっさをちゃんとケアしてくれるプーアル茶をどうぞ