ゲイメはポピュラーなイラン料理の一つです。レンズ豆と羊肉（牛肉）をトマトペーストで煮込んだヘルシーな一品。
中東料理というとスパイスの独特のクセを思い浮かべる人も多いかと思いますが、ゲイメはクセも少なくどなたでも食べやすい料理です。
ボラニエはヨーグルトにクタクタに茹でたホウレン草とすりおろしたにんにくを入れた塩で味付けした料理。ヨーグルトに塩なんて！と驚くかもしれませんが、とてもクセになる味です。
【レシピ】
=== نوشیدنی خوش آمد گویی(ウェルカムドリンク)
サフランソーダ（冷）／ローズソーダ（冷）／ミントソーダ（冷）／サフランティー（温）／ローズティー（温） のうちからどれか
=== قیمه سیب زمینی(ゲイメ)
レンズ豆と牛肉のトマトソース煮込み
フライドポテトをトッピングに添えて
=== برنج زعفرانی(サフランライス)
最高級のスパイスであるサフランの香りをつけたバスマティライス(パキスタンの細いお米)
お鍋で炊きます。
=== بورانی(ブルヤニ)
ホウレン草とガーリックを入れ塩で味をつけたヨーグルトサラダ
=== کیک با طعم هل(カルダモンケーキ)
カルダモンの香りが豊かなパウンドケーキ
=== چای(イランの紅茶)
香り高いイランの紅茶
サフランロックキャンディを添えて