伝統的なモンゴル料理を教えながら、モンゴルを紹介したいと思っています。
皆様の料理に対する情熱や経験に少しでも貢献できたらいいなと考えています。
お肉が好きな方、大歓迎です。
手作りのうどんと肉たっぷり餃子やモンゴル風のサラダを作りましょう。
一応レッスンは日本語で行いますが、参加者によっては英語でも行います。
英語やモンゴル語に興味ある方がいらっしゃれば会話しますのでおっしゃってください。
モンゴルの伝統的な男性や女性の衣装を用意しておりますので、宜しかったらお試しください。
皆様と一緒に美味しいモンゴル料理を作りながら食べながら楽しい１日を過ごしましょう。
【レシピ】
=== Welcome drink (Mongolian milk tea)(ウエルカムドリンク：モンゴルのミルクテイー(岩塩入っている))
Сүүтэй цай
モンゴル料理です代表的な日常の飲み物である。特徴のバターの香り、紅茶の香ばしさ、濃厚なミルクの味、岩塩(ジャムチュルンダウス)です。
=== Huushuur (揚げ餃子)(モンゴルの揚げ餃子(お祭りに欠かさない人気食べ物))
Хуушуур
モンゴル語でホーシュールと言います。皮から手作りで肉たっぷり
=== Banshtai soup (餃子スープ)(肉たっぷり餃子野菜スープ)
Банштай шөл
一番人気のスープ。羊肉のダシに野菜タップリなヘルシースープ。餃子がたっぷり入っています。
=== Potato Salad(ポテトサラダ)
Төмсний салад
野菜豊かで8種類の材料が特徴
=== Ganbir(甘いナン(デザート))
Ганбир「ガンビル」というモンゴルのパンがでてきました。
パイのように層になっていてサクサクです。
砂糖入りの甘いタイプと塩入りの2種類があり
甘いのはお菓子みたいでした。
食後は、モンゴルのミルクティをいただきました。
=== Tea & Coffee(お茶とコーヒー)
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