韓国の冬は寒いです。
寒くなる前何か月間食べるキムチを作ります。
外国人が考えられないほど大量のキムチを作ります。
昔し冷蔵庫もなかった時は土地を掘って掘った穴にかめを入れかめの中に作ったキムチを保存しました。
今はキムチ冷蔵庫もあり、昔しよりキムチも作りませんが、本場のキムチを作って見ませんか？
作ったキムチとボッサムでご飯も食べます。
自分で作ったキムチは持て帰り、家族と味見してください。
リックで来た方がいいかもしれません。^^持ち帰り量が多い大変かもしれません。
自分が作ったキムチは持ち帰りします。試食もあり、ランチも食べます。
持ち帰りキムチは3-4kgになります。
【レシピ】
=== 대추차(なつめ茶)
血液循環。 ストレス解消。 呼吸器疾患。体を温めるウェルカム茶
=== 배추김치(白柴キムチ)
白柴を塩漬けして水にあらいスライスした大根にニンニク、ネギ、魚醤油、唐からを入れ味漬けした物を白柴のすき間に入れるキムチ
=== 해물부침개(海鮮チヂミ)
焼き方によって味が変わります。
中はもちリ皮はパリッとしたチヂミの焼き方を教えてます。
=== 보쌈(ボッサム)
豚肉を丸ごと湯で方を教えます。
湯でた豚肉と自分で作ったキムチと一緒に食べて見てください。
=== 잡곡밥(雑穀飯)
玄米、黒豆、黒米、もち米を入れご飯を炊きます。
=== 커피(コーヒー)
家に遊びに来るゲストが多いいつも良いしてます。あなたも家の中間になりましょう。
=== 귤차.레몬차(ミカン茶、レモン茶)
自家製ミカン茶、レモン茶を良いしてます。