今回紹介するロシア料理は皆さんが思っているような脂が多くて重たいロシア料理とは異なっています。ロシアの家庭料理には、地方それぞれの様々な香り、味があります。
魚、ラム肉、ビーツ、キャベツ、ディルなど、肉とロシアの野菜を使ってバランスのとれたお気に入りの家庭料理をご紹介します。
ロシアの美味しい食材を準備しておまちしております。
【レシピ】
=== Honey tea(ロシアのお茶)
ロシアのお茶と、ロシアのとっておきのハチミツでお茶の時間を楽しみましょう
=== Beet salad(ビーツたっぷりビタミンサラダ)
ヘルシーでビタミンたっぷりのビーツが入ったカラフルなロシアの人気サラダ
=== Ukha (fish soup)(ロシアの魚スープ)
魚からスープをとる野菜入りのロシアの家庭料理。メインのラム肉の前にサーブするのがぴったりです。
=== Lamb Pilaf(ロシアやシルクロード一帯に伝わる絶品ラム肉ピラフ)
ロシアやシルクロード一帯に伝わるピラフ。ラム肉を使ったピラフは香りも味も絶品です。
=== Cabbage pie(具沢山キャベツパイ)
キャベツを使った具沢山パイ。出来上がったら焼きたてを楽しんだり、小分けにしてピクニックなどに持っていくのも美味しいロシアのパイです。
=== Berry mix drink(トロっとしたベリーミックスのコンポート)
トロっとした、いろんなベリーで作る特製コンポート。とろみはお好みで。葛湯のような優しいとろみが癖になる飲み物です。