この料理の中、毎日食べられるおやつもあれば、お母さんの得意料理もあります。普段ベトナム人がよく食べる料理として紹介したいです。
【レシピ】
=== Gỏi cuốn(生春巻き)
ライスペーパーの上にエビやビフンやキュウリ、レタス、もやし等の野菜をたっぶり入って巻く料理で、ベトナム風の味噌とつけて食べる料理です。
=== Bánh cuốn(蒸し春巻き)
米粉をフライパンでペーパーを作り、ソテした挽肉と木耳入れて巻く春巻きを作成する。ベトナム魚醤、ヌックマムソースをかけて野菜とたべます。
=== Gỏi gà(チキンサラダ)
キャベツや人参やコンリアンダーのメインで作ったサラダ、その上にチッキンと揚げたネギのけるサラダです。
=== Mỳ quảng(しっかり味付けチキンのミクアン)
米粉から作った太い麺を使う、チッキンをしっかり味付けて、ピーナッツ油で特有香りを持つ料理です。
=== Chè thập cẩm(五目チェー(ベトナム風ぜんざい))
豆とタッピオカとココナッツミルクが入っているデザートです。
=== Trà hoa sen(蓮花茶)
ベトナムの蓮花茶です