ニコラ&ハーブへようこそ！
今回のメニューのテーマはタラゴンハーブ！前菜、メインディッシュ、デザートにフレッシュ又は乾燥のタラゴンを使います。秋にぴったりの料理です！
ハーブの世界には無限の可能性がある！
【レシピ】
=== Welcome drink(乾杯ドリンク)
フランス地方の炭酸ワインで乾杯して、仲良くして、楽しく料理を作りましょう！(ノンアルコールもあり)
=== Salade de fromage et betterave à l'estragon(タラゴン、ビーツとチーズのサラダ)
今回のメニューのハーブテーマはタラゴンです！この前菜にジュラ地方のコンテチーズ、ビーツとフレッシュタラゴンでアクセント！
=== Mayonnaise aux 4 herbes(ハーブ4種類のマヨネーズ)
自慢のマヨネーズです！四つのフレッシュハーブをマヨネーズにして、爽やかなマヨネーズ！びっくりします！
=== Poulet sauté aux champignons et estragon(タラゴンハーブソース、きのこの鳥炒め)
フランス料理の定番料理です。炒め料理にどんなハーブがいいかがポイント！鳥肉、きのことトマトとタラゴンハーブのソース、c'est bon!
=== Gratin dauphinois aux herbes de Provence(プロバンスハーブ風味のグラタンドフィノア(リヨン))
リヨンの伝統グラタン！それに南仏ハーブの香りをつくて、子供から大人まで大人気！
=== Pain baguette de Hayama(葉山のフランスパン)
メインディッシュのソースに出来立ての葉山有名パン屋さんのバゲット！
=== Tarte meringuée au yuzu et estragon(タラゴンとゆずのメレンゲタルト)
自分の本心:和と仏の組み合わせ！ゆずとタラゴンハーブのマリアージュで、爽やかな甘いデザート。
=== Thé aux herbes, café(ハーブティー、コーヒー)
デザートと共にさっぱりハーブティー又はカフェをどうぞ！