In this grand menu, guests will be served masalachai and onion pakodas with pudeena chutney in the beginning.
In the main dish, I will be preparing the mouth watering chicken biryani along with other north-Indian delicacies. This chicken biryani is prepared using a low heat for several minutes in a process also called "Dum". Chicken pieces with bones are generally preferred and also cooked on low heat. Chicken biryani is accompanied with spicy yoghurt mixed raita. We will also prepare north indian egg curry which is paired with layered parathas. Custard will be served as the desert finally.
この壮大なメニューで、ゲストは初めにpudeenaチャツネとタマネギのpakodasを提供されます。
メインディッシュには、私は他の北インド料理と一緒にチキンビリヤニを口の水まきを準備します。このチキンビリヤニは、「DUM」と呼ばれるプロセスで数分間弱火を用いて調製されます。骨付き鶏肉が一般的に好ましいとも弱火で調理されています。チキンビリヤニは辛いヨーグルト混合雷太を伴います。我々はまた、層状parathasと対になっている北インドの卵のカレーを用意しております。カスタードは、最終的には砂漠のように提供されます.
【レシピ】
=== Onion pakodas(天ぷらオニオンパコラ)
Onion pakoda is fried snack, which is very popular in India it is considered to be a great appetiser.
オニオンpakodaは偉大な前菜であると考えられているインドで非常に人気のあるスナックを、揚げています。
=== Chicken dum biryani(チキンDUMのビリヤニ)
This chicken biryani is prepared using a low heat for several minutes in a process also called "DUM". Chicken pieces with bones are generally preferred and also cooked on low heat. Chicken biryani is accompanied with spicy yoghurt mixed raita.
このチキンビリヤニは、「DUM」と呼ばれるプロセスで数分間弱火を用いて調製されます。骨付き鶏肉が一般的に好ましいとも弱火で調理されています。チキンビリヤニは辛いヨーグルト混合雷太を伴います。
=== Egg curry(エッグカレー)
Egg curry is essentially North Indian in origin and boiled eggs are lightly fried and served in a spicy gravy.
卵のカレーは、原点に基本的に北インドで、ゆで卵を軽く揚げスパイシーな肉汁で提供しています。
=== Ajwain parantha(キャラウェーのフラットブレッド「パラタ」)
It is an Indian whole wheat bread with ajwain or carom seeds. It goes pretty well with any curry such as egg curry.
それはajwainまたはキャロムの種子を持つインドの全粒粉パンです。これは、卵のカレーのような任意のカレーでかなりよく行きます。
=== Custard(カスタード)
Custard is a desert made of egg yolk, sugar or cream, cut fruits and milk. It is considered to be one of the best desert and has nice smooth taste.
カスタードは卵黄、砂糖やクリーム、カットフルーツとミルクで作られた砂漠です。最高の砂漠の一つであると考えられ、素敵な滑らかな味を有しています。