身体の中から健康に綺麗になれる薬膳中華。身近な食材を使って、炊飯器のボタン一つで作れる美肌薬膳スープや、自家製ヘルシー辣油など、中国の薬膳文化を楽しんでいただけると嬉しいです。おうちで簡単に実践できる薬膳レシピを発信しています【Facebook】と【Instagram】のIDはoriental.food.therapy。フォローや友達申請をお待ちしています！お気に入り押すと新しいMENUが届くようになりますよ★www.tadaku.com/hosts/sharon★
【レシピ】
=== 薬膳茶 *事前に用意します(八宝茶)
中国女性に大人気な薬膳茶。クコの実、蓮の実、ベリー、高山雪菊、サンザシなど、体にいい漢方が入っています。ウィルカムドリンクとして提供のみです。
=== 薬膳菓子 *事前に用意します(緑豆ケーキ)
緑豆をベースに蜂蜜・甘酒や金木犀で味付けした手作り茶菓子。グルテンフリー、砂糖、バターなし、優しい甘味。レシピ提供のみ。
=== よだれ鶏(よだれが出るほど美味しい！)(口水鶏)
ちょっぴり山椒が効いたお味。柔かいお肉を作るコツをシェアします！
=== 自家製辣油ドレッシング(万能辣油ドレッシング)
スパイスを効かせた自家製ヘルシー辣油、超手抜きだけど美味しい。
=== トマトと卵の強火炒め(西红柿炒鸡蛋)
子どもの頃から大好きな一品！10分あれば作れる。アンチエイジング効果。
=== 餃子の皮(粉からつくるジャンボ旬餃子)
粉からチャレンジしましょう！中身は季節によって変わる。ニラ・たまご・桜えびの海鮮水餃子は人気が高い。
=== 旬の白米ご飯(白米と旬の食材・漢方の炊き込みご飯)
旬の食材を使った炊き込みご飯かチャーハン。
=== 雪肌薬膳スープ(银耳汤 )
看板！肌にいいと言われる：白きくらげ、ハトムギ、なつめ、蓮の実、くこのみ、季節のフルーツを沢山使った贅沢な薬膳スープです。祖母と母親から教わった薬膳スープを季節の移り変わりとともに、一つひとつ皆さんとお裾分けしていきたいと思います。
=== 餃子の中身(粉からつくるジャンボ旬餃子 18個～20個程度)
粉からつくるジャンボ旬餃子