このメニューでは、ペルーの家庭でよく食べられて、日本でもとても作りやすい料理ばかりを詰めんこんでみました！
簡単でもスパイスやちょっとしたコツでとっても深くて複雑な味が作り出せるペルー料理。
ホームパーティーなどにもぴったりの料理ばかりです！
【レシピ】
=== Papa a la huancaina(ポテトのチーズソース)
ポテトのチーズソース
=== Enrollado de ají de pollo(ペルー風チーズの春巻)
ペルー風チーズの春巻
=== Salsa criolla(紫玉ねぎとパクチーのサラダ)
紫玉ねぎとパクチーのサラダ
=== Lomo saltado(牛肉と野菜の炒め物)
牛肉と野菜の炒め物
=== Cocktail de Algarrobina(アルガロビーナのカクテル)
日本語でイナゴマメという植物のシロップを使ったペルーの典型的なカクテル。