【テレビでも紹介された人気メニュー】
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ボリビアは日本であまり知られていない南米の国であり、近代では「ウユニ塩湖」で知名度を上げています。
ボリビア伝統料理とは、昔からある家庭の絶妙な味を作りたい方にオススメです。
日本ではほとんど食べられないボリビア料理を是非食卓でも食べてみませんか？
【レシピ】
=== ソパ・デ・マニ(ピーナッツスープ)
ソパデマニは南米で有名なスープの中の一つである。お祝い事など、特別な日に食べられる事 が多い。また、日常的 に前菜にあたる"セグンド(スペイン語で2番目の意味)"で食べられる家庭も 少なくない。 是非、この料理をいつもの食卓に並べてみましょう!
=== エンパナダス・デ・ケソ(チーズパイ)
エンパナーダは南米で最も有名なお菓子感覚の料理かもしれません。 国によって入れる具材や生地の材料(メキシコはトウモロコシ)が違って、とても愛されています。 日常的に紅茶やおやつの時間によく食べられる料理です。 ぜひ、友達や家族に作ってみましょ!
=== パクムト(ボリビア風串肉)
ボリビア-トリニダ県の名物料理であり、串に肉やピーマンなどの野菜を刺し、ボリビア風味に味付けした串焼肉のような絶品料理です！
=== アロス・グラニアド・コチャバンビノ(コチャバンバ風グレインライス)
ボリビアで採れるグレインライスを玉ねぎや赤ピーマンなどの野菜をみじん切りし、オリーブオイルで炒めた米料理です！
一度食べたらやみつきに！
=== フゴ・デ・リナザ(亜麻仁油ジュース)
アマニジュースはとても健康で有名な飲み物です。 亜麻仁油ジュースを飲んで運動をすると飲まずに運動した場合の5倍近く脂肪が燃焼されると いうデータがあるそうです。よくボリビアの市場でも一般的に売られています。 ぜひ、美味しく健康的な生活を送るために作りましょ!