ナイジェリアは国内に数百部族が存在するアフリカで最も人口の多い大国です。もちろん、各部族によって、様々な料理が存在します！
今回はその中でもナイジェリア料理の代表とも言えるスープ、Ogbono soupやオクラのスープ、そして、私たちの料理には欠かせない豆を使ったナイジェリア風豆の天ぷらを作りましょう！もちろん、私たちの主食ヤムイモもありますよ！
日本にいながら、ナイジェリアの雰囲気を少しでも味わってもらえたら、うれしいです！
【レシピ】
=== Welcome drink(ウェルカムドリンク)
ナイジェリアでよく飲まれるドリンクですが、実は日本人にもとても馴染みのあるドリンクです。何が出るかは、レッスンでのお楽しみ。
=== Beans cake(ナイジェリア風豆の天ぷら)
ナイジェリアでよく使う豆をすりつぶして天ぷらにします。ちょっとスパイシーでおいしいですよ！
=== Okura Vegetable Soup(オクラと野菜のスープ)
オクラと野菜がたっぷり入ったスープ。ヤムイモと一緒にいただきます。
=== Pounded Yam(ヤムイモのお団子)
ナイジェリアではヤムイモをよく食べます。意外に日本人の口にあう味なんです。
=== Ogbono Soup(オグボノスープ)
ナイジェリアの代表選手、オグボノスープ。魚や野菜の出汁がたっぷり聞いた絶品スープです。これも、ヤムイモと一緒にいただきます。
=== Fried beans and corn(トウモロコシと豆の炒め物)
トウモロコシと豆を使った、これもナイジェリアでとてもよく食べられる料理です。
=== Fruit juice(季節の果物のジュース)
ナイジェリアはフルーツが豊富なので、フルーツジュースをよく飲みます。