【ゲストへのご挨拶】
日本のレストランで食べられるインド料理は本当のインド料理ではない！本場のインド料理ははるかにおいしくてヘルシーです。皆さんに紹介したいと思います！
このメニューは北インドの家庭料理の定番料理です。どの料理もシンプルであまり着飾っていませんが、味と栄養が抜群です。
このメニューに入っている料理はインド人がお弁当によく入れる料理です。そうなんです！インドにもお弁当の文化があります。電車に乗って長い旅をするときにお弁当を持って途中のご飯になります。
【レシピ】
=== Welcome drink: lassi(ウエルカムドリンク：ラッシー)
ラッシー
=== Aloo Bhujia(フレッシュポテトカレー)
暑さで負担を感じている体を安らぐので、夏には特に食べます。
=== Chana Masala(ひよこ豆のカレー)
パキスタンとインドで人気のカレー。ドライとグレイビー（ソース）有りの二つのバージンで作れます。ドライの場合はサラダにかけて召し上がることがよくあります。
=== Puri(プリ（インドのフラットブレッド）)
プリはインドのフラットブレッドの一種類です。オーブンで焼くのではなく、揚げるのでオーブンがなくても家で簡単に作れます。普段は朝ごはんやライトランチとして食べます。
=== Kachumber Salad(みじん切り生野菜サラダ)
Casual salad that goes with almost all Indian dishes.
=== Seera (Halwa)(シーラ（インドのデザート）)
セモリナ、ギー（インドのバター）と砂糖で作る一番人気インドのデザートです。北インドではお寺で捧げものとして使われています。私は一番好きなデザートです。
西インドではシーラと呼ばれているけれど、北インドだとハルワと呼ばれます。