【ゲストへのご挨拶】
ルーマニアという国をご存知の方も、そうでない方も、私の生まれた国の料理と文化を体験して、楽しんでいただけたら嬉しいです。
このメニューはルーマニアの伝統的な料理で、小さいころ家族がみんなで集まるときに、祖母が作ってくれたものです。
ルーマニアという国をご存知の方も、そうでない方も、私の生まれた国の料理と文化を体験して、楽しんでいただけたら嬉しいです。
【レシピ】
=== Ciorbă de salată(野菜のスープ)
レタスと季節の野菜を使ったスープ
=== Salată de vinete(ナスのペーストサラダ)
焼いたナスをペースト状にしたもの
=== Salată de roșii cu mentă(ミントとトマトのサラダ)
ミントとパセリのソースを使ったトマトのサラダ
=== Ardei umpluți(ピーマンのお米&肉詰め)
牛肉とお米をピーマンに詰めたものをトマトソースで
=== Mere coapte cu îngețată(蒸しリンゴのアイスクリーム添え)
リンゴをシナモンと蒸して、アイスクリームと一緒に
=== Cafea turcească(トルココーヒー)
ルーマニアでよく飲まれるのはトルココーヒーです。日本のお茶碗のような形の器で飲みます。この形である必要があるのです。その理由はレッスンで！
=== Ceai de tim(タイムティー)
とってもヘルシーなタイムティーを冷たく冷やしてどうぞ。