いつでも食べられる、簡単に作れる台湾式お弁当

体験できること

【ゲストへのご挨拶】
Miraieという未来の暮らし方、あり方を提案する一軒家で料理をしながら楽しいましょう!Miraieはこれまで海外のnew york time、日本国内で暮らし方の先進事例として日経ビジネスアソシエなどにも紹介されているおうちです。私(台湾人)、日本人の旦那と娘を共に運営していいます。ちょっと面白い、未来の住まい方、新しいライフスタイルをいろいろ体験できる空間です。サイトはこちらです!http://miraie.info

台湾の学校、駅、店でよく売られているお弁当パイコー飯(台湾風豚丼)です。日本人の口にとっても合う味です。作り方も簡単で、一年中作れて、美味しく食べれるお弁当料理です。食べる際に鉄弁当に好きなように料理を詰めて台湾と日本の学校お弁当、給食などについて話しながら食べましょう!お弁当の他に台湾式春巻き「潤餅」も紹介します。台湾式の春巻きは春の神様に奉養する立春料理、家族が集まるときにも、近年女性に人気の朝ごはんやお昼のお弁当にもなっています。皮を皆で一緒に作りながら巻きます!全てのメニューは日本と台湾の文化の比較、共通点などいろいろ食から体験ができるように考えています。それから日本の食生活に取り入れられて、誰でも簡単に家で作れるように台湾の有名料理研究家と共同企画し、考案しました。

【レシピ】

=== 排骨(パイコー飯(台湾風豚丼))

気温が高くても味と風味が変わらない料理です。
パイコー排骨:豚ロースの切り身焼き)
お肉を叩きながら作りましょう!


=== 白芝麻醬油酸菜拌(醤油とごま味付け高菜)

お弁当副菜の一品です。作り置きでき、便利です。消化にいい天然発酵食品の高菜。台湾式の醤油とごま味付けで、まるでお肉が入っているかと思うくらいジューシー


=== 燙青菜(茹で野菜)

台湾の家庭でお母さんがよく作る、5分でできる簡単料理。季節の野菜を茹でてからごま油、塩とニンニクの味付けをするだけ、シンプルで美味しい


=== 滷蛋(台湾式煮卵料理)

中華スパイスの効いた煮物。作り置き出来るのもうれしい~


=== 潤餅(台湾式春巻き)

春の神様に奉養する立春料理、家族が集まるときにも、女性に人気な朝ごはんやお昼のお弁当にもなっています


=== 香橙烏龍茶(オレンジウ-ロン茶)

日本人に飲みやすい、爽やかな飲み物です。肉弁当の後にのむと特に美味しく感じます。

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

*うちは犬と猫がいます。レッスン中は上の階に連れて行きますが、最初に玄関で迎える時に、皆さんの顔を見せるために、犬を抱いて出てきます。そうしないと、誰だかわからず怖がって、ずっと鳴き続けてしまいますので。とってもフレンドリーな犬ですので、どうか怖がらずに、笑って「こんにちは〜」と言ってもらえたら、うれしいです。
*私の家は、木の質感を活かした作りになっています。その木の感触を味わって頂きたい思いもあり、基本的にどのお客様にも冬の間も含め、スリッパの用意をしていないので、もし必要な方は、ご自分のスリッパを持って来ていただけるとうれしいです!

ホストの ヨウ について

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この体験のレビュー

4.67 (3件)

詳細情報
料金
大人
5,900円

※料金は単価です。
※実際のお支払金額にはサービス手数料が追加されます。
※すべての体験にainiケア制度が適用されます。
※お支払い合計額は予約画面でご確認ください。

開催確定期限

2日前の12時

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限まで無料でキャンセルできます。以降のキャンセルは手数料として全額ご負担いただきます。キャンセルについて

開催成立人数

1人

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限に成立人数に満たない場合、体験は中止されます。

体験の時間

約3時間30分(前後する場合があります)

雨天時の開催

雨天決行

※雨天時の対応の詳細はこちら

体験への質問
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集合場所
大崎駅(JR山手線)付近

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