【東京・町田】親子で天日干しした新米を脱穀＆羽釜で炊いて食べよう！

体験できること

10月に刈り取って天日干しにしたお米を、昔ながらの足踏み式の機械で「脱穀」します。その後、唐箕にかけての「選別」、そして「もみすり」、「精米」というプロセスを経て、つやつやの白米が姿を現します。
この日は、羽釜とかまどを使い、新米を薪の炎で一気に炊きあげます。
お米づくりでは、廃棄するものは基本的にありません。それぞれの工程で出る副産物が、里山でどのように資源として利用されるかについてもご紹介したいと思います。

＜タイムスケジュール＞
10：00　集合、オリエンテーション
10：20　足踏み脱穀、唐箕掛け(選別)
11：00　籾(もみ)すり、精米
11：30　薪でご飯炊き
12：30　食事タイム（羽釜ご飯、味噌汁）
　　　　（食事後は里山フリータイム）
13：30　解散
　※食材は安心安全で美味しいものを厳選して使用します。

多くのサービスを享受できる消費社会において、自分で何かを作る機会はどんどん減っています。今回の体験では、通常は農機を使って行う脱穀を、あえて人力（足踏み）で体験してもらうことにしました。大げさかもしれませんが、自然の中で手足を動かし作業することで、生きる実感が得られ、ひいては充足感や幸福感に繋がっていくと考えています。
新米を味わいながら、その幸せを皆さんとともに分かち合いたいと思っています。

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

＜装備＞
・野外で活動しやすく、汚れてもよい服装
・履きなれて、多少汚れてもよい靴

＜持ち物＞
・軍手（イネの葉は手が切れやすいです）
・飲み物（日差しが出ると暑くなります。水分補給はこまめにお願いします）
・マイ食器：お椀×２（ご飯＆お味噌汁用）、お箸など
　※具だくさんの味噌汁を作りますが、おかずが必要な方は各自でご用意ください。
・レジャーシート：テーブルと椅子はお貸ししますが、荷物置きやランチで使ってもOK
・その他、各自必要と思われるもの（帽子、雨具、着替え、タオル、マスク、アルコール消毒など…）

＜アクセス＞
●集合場所：大谷里山農園【町田市下小山田町1532】
※お手数ですが、当日の交通手段（バスorお車）をメッセージで事前にご連絡ください！

■電車・バスでお越しの方
・多摩センター駅から（小田急多摩線・京王相模原線）
　[京王バス：多43日大三高行11番乗り場]
　9:30 多摩センター発 ⇒（約10分乗車）⇒ 多摩丘陵病院バス停（下車徒歩3分）

・町田駅から（JR横浜線、小田急線）
　[神奈中バス：町31多摩丘陵病院行14番乗り場]　※下小山田バス停はとまりません
　土曜9:05/日曜9:00 町田バスセンター発 ⇒（約30分乗車）⇒ 多摩丘陵病院バス停（下車徒歩3分）

■お車でお越しの方
駐車スペースはございます。
入り口が分かりづらいですが、開催2日前に詳細をご案内いたします。