今回は「グルテンフリー 」レッスン。
簡単にできて、美味しい「そば粉」を使ったパン2種類とクッキー(3品)をお作りいただきます。
そば粉パンは「パサパサ＆ずっしり」しがちですが「ふわふわ＆もっちり」にしていくコツ、そして栄養価、アレンジなどもお伝えしながらすすめていきます。
少人数でゆっくり丁寧にレッスンしますので初心者の方もご安心ください！
お作りいただいたものは全てお持ち帰りです
ご参加お待ちしております♡
🔖飽きない美味しさ、ダイレクトに蕎麦の風味を感じるパンです。
🔖定番のプレーン、食感の楽しい蕎麦の実入り
🔖外はカリッと、中はもっちり、これまでにない食感のパンをお楽しみいただけます
🔖そば粉は、ビタミン・ミネラル・ルチン・タンパク質・食物繊維などが豊富
🔖特にポリフェノールの一種で毛細血管壁を強化させ、高血圧・糖尿病・老人性痴呆症などに予防効果のある✨ルチン✨や、老化を防ぐ✨ビタミンE✨が多く含まれています。
🔖昔より蕎麦を常食とする地域には長寿が多いと言われています。
🔖そば粉のデンプンは他の穀類のデンプンよりもジアスターゼによる消化吸収が早く、すぐに消化吸収される「お腹にやさしい」食べ物でもあります。