こんにちは。両国ガレージのまさきです。ソーシャルディスタンスなど三密にならない様式でごはん会を開催しています。ルールを守って安心してご参加ください。私の作ったこのキッチンは飲食店営業許可を必要としないホームパーティー形式でごはん会を開催しています。そのため皆様に各献立の調理の一部を担当して頂きます。どうぞよろしくお願いします。
朝〆のスズキが好評だったので、こんどはイタリアンにしてみたいと思います。落合勉先生の「イタリア料理のおいしい約束」からメニューを選んでいます。各自のフライパンーで魚のグリルとペペロンチーノの乳化をしていただきます。もちろん他のメニューのお手伝いも随時お願いいたします。一緒に最後の片付けまでお付き合いいただくスタイルです。ご了承ください。
メニュー
1 スズキの洗い
2 酢の物
3 なす
4 南瓜の煮物
5 味噌汁
6 白ごはん
メニューは落合勉さんの本から選んでいます。
タイムスケジュール
18:00 換気扇ON、マスク着用、集合、あいさつ、手洗い
18:15 調理開始
19:00 調理終了、いただきます、マスクOFF
20:00 おおよそ食べ終わり、マスク着用、しばし歓談
21:00 片付け開始、みんなで洗います
21:30 解散、消毒、換気扇OFF
料金に含まれるもの
材料費、場所代、体験費
ホットのコーヒーを出します。
ほかに飲みたいものがあれば持ち込んでください。
アルコールでも構いませんが回し飲みはお控えください。
僕はビールとワインを飲みます。
スペースの定員は通常１６名のところ、現在は半分にして８名としています。
今回の会は調理の都合もあり、募集は４名とします。
一緒にあたらしい日常を作っていきましょう。
まさき