【オンライン】新潟県の伝統食「笹団子」作り体験 ~地域の暮らしを知る~

体験できること

<各回10組限定☆ご好評につき開催日追加>
新潟県で最も愛されている伝統食「笹団子」。
新潟県十日町市の笹団子作り名人から、オンラインで教わりながら作りましょう!


■ポイント
1.材料キットをご自宅にお届け!道具とスマホを用意するだけでOKです。
2.ZOOMで繋いで、リアルタイムで講師と一緒に笹団子を作ります。
3.笹団子を作りながら、地域の食文化や暮らしについて理解を深められます。


■オンライン体験とは?
以下の手順で実施します。

1)お申込み
ご希望の日付を選択して、本ページよりお申し込みください。

2)笹団子材料キットをご自宅にお届け
地元で採れた笹、井草、よもぎ粉、など・・・
笹団子作りに必要な材料をキットにして、ご自宅にお届けします。

3)笹団子作り教室をライブ配信!
新潟県十日町市より、地域の笹団子作り名人がリアルタイムでレクチャーします。

美味しいあんことお餅の配分、きれいな笹の包み方等、丁寧に教えてもらいましょう。
ライブ配信なので、質問をすればその場ですぐに回答がもらえます!

4)地域の暮らしについて話を聞いてみる
笹団子を蒸す時間は、講師である地域のお母さん・お父さんや他の参加者と一緒に、十日町の食文化や暮らしについてお話ししましょう。
地域についての理解が深まれば、笹団子の味わいもまた違ってくるかもしれません。

5)出来たての笹団子をいただきます!
せっかくなので、熱々の蒸したて笹団子を味わってみましょう♬

笹団子は笹の殺菌成分により短期間なら保存が効きますし、冷凍保存も可能です。
旅行や帰省が難しい今、ご自宅で新潟の手作り笹団子をぜひ体験&ご賞味ください!

※配信動画は後で閲覧も可能です。お時間が合わなくなった方や後日もう一度作りたくなった方は見返すことができます。


■笹団子とは?
香り高い笹に包まれた、甘いあんこが入ったヨモギだんご、笹団子。
新潟土産の定番として愛されている和菓子です。

笹団子は越後の武将・上杉謙信が活躍した戦国時代に開発されたと言われており、殺菌性に優れた笹にヨモギ団子を包んだ「携行保存食」が源流とされています。
当時は今のように甘い餡子ではなく日常的に食されていた煮物を餡として入れていたようです。

そんな古くから親しまれてきた笹団子ですが、今では作り手が少なくなってきており、特に蒸したてホヤホヤを食べることはとても貴著な体験です。

本プログラムでは、笹団子の作り方を地域の名人から教わります。
団子のこね方やあんこをキレイ包むコツ、そして笹と井草で団子を包むやり方等、地域の名人が丁寧に教えてくれるので、お子様から大人まで誰でも楽しみながら作ることができます。

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この体験のレビュー

5.0 (7件)

詳細情報
料金
大人 中・高生 小学生
3,000円 ~

※料金は単価です。
※実際のお支払金額にはサービス手数料が追加されます。
※すべての体験にainiケア制度が適用されます。
※お支払い合計額は予約画面でご確認ください。

開催確定期限

4日前の20時

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限まで無料でキャンセルできます。以降のキャンセルは手数料として全額ご負担いただきます。キャンセルについて

開催成立人数

1人

開催日によって異なる場合があります。

開催確定期限に成立人数に満たない場合、体験は中止されます。

体験の時間

約2時間(前後する場合があります)

雨天時の開催

雨天決行

※雨天時の対応の詳細はこちら

注意事項

必ずお読みの上、ご参加ください

体験について
・お申込みの方にZOOMのURLをお送りします。ZOOMに接続できるよう、予めご準備をお願い致します。
・料金は材料セット1つ+ZOOMアカウント1つあたりの料金です。1つのお申込みに対して、ご家族等の数名のグループで体験に参加することも可能です。

材料セットについて
・材料(もち粉、米粉、よもぎパウダー、極上小倉あん、笹の葉、井草)がそれぞれ個包装になったものをお送りします。1つのセットで笹団子約15個作れます。
・特定の食品・物質にアレルギーのある方、ご心配な症状がある方、その他体調・体質面に不安をお持ちの方は、事前にご連絡いただくか、申込時に備考欄にご記載ください。

その他
・こちらの体験は、十日町市による「令和3年度移住体験プログラム」の一環で行われます。「新潟県外在住で新潟県十日町市での暮らしに興味がある方」を対象としておりますが、その他の方のご参加も可能です。
・体験後にアンケート等にご協力いただきますよう、よろしくお願いいたします。

体験への質問
タグ
集合場所
馬場丁1253-1

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