【ゲストへのご挨拶】
オーガニックの本質とは何かを理解し、持続可能性・生物多様性等の観点から「いま、本当に食べるべきものとは何か？」「食をとりまく生活環境の在り方とは？」を判断・提案出来る人材を育成し、真に豊かなライフスタイルを広く世に伝えていくことを目的として開催するセミナーです。（資格証付き）
2020年2月15日（土）10:30〜17:00
人類とは、本来、何を食べて生きていく生物なのか？ 40憶年にも渡る細胞進化の歴史と、環境破壊の現状を学び、持続可能なオーガニックフードの「Select」「Cook」「Grow」を実践することが出来る人材を育てます。
受講者には修了証（資格証）が授与されるとともに、「オーガニックフードマイスター®」を名乗ることが許可され、食を通して未来を創るアクションの担い手となっていただきます。また、オーガニックフードマイスター®協会が運営する、「消費者と生産者を繋げるオーガニックフードシステム『OFM TEIKEI（仮称）』」に参加し、オーガニック農業の普及・発展に寄与することが出来ます。
【タイムスケジュール＆講師】
10：30〜11：20
○食の現状を知る〜不健康な社会を考察する〜 ／坂田菜奈子
11：30〜12：00
○オーガニックフード概論
（1）有機認証制度の実情／山本朝子
12：10〜13：50
○オーガニッククッキングランチ ~オーガニック食材を調理し、食べる ／講師全員
13：10〜14：00
○オーガニックフード概論
（2）自然の営みを知る ／ジョン・ムーア
14：10〜15：30
○オーガニックフード概論（3）」
Human Food History ／山本朝子
15：40〜17：00
○オーガニックフードマイスター®︎ができること ／坂田菜奈子
※受講後も、一般社団法人オーガニックフードマイスター®︎協会が勉強会や交流イベントを開催し、オーガニックフードマイスター®︎としての活動をサポートしていきます。
【料金に含まれるもの】
テキスト代・ランチ代・資格証発行費用