６/4　大人気なタイ料理「トムヤムクン」１席空きがございます！

クリーミーなトムヤムクン & ミークロブ

日本でも有名なエビが入ったスパイシーなスープ「トムヤムクン」はクリーミーなものとさっぱりしたもの2種類があります。今回のトムヤムクンは母の伝統的なレシピで甘酸っぱくて、ちょっぴり辛いですが、濃くがあるスープです。

ミークロブはもともと祖母のレシピで、小さいころによく作ってもらっていた料理です。

甘酸っぱいソースで和えた揚げビーフンはトムヤムクンの辛さを和らげるので、相性抜群のメニューです。

【メニュー】

１）Welcome Drink: ナムドクアンチャン Nam Dok Anchan(バタフライピー茶 Butterfly Pea Flower Tea)

バタフライピージュース。バターフライピーの花びらの青色にはアンチエイジング効果のある成分が含まれていて、タイで人気を集めています。

2) トムヤムクン Tom Yum Kung(エビのスパイシースープ Spicy Shrimp Soup)

フレッシュなハーブを使って、本格的なトムヤムクンを作りましょう！

3) カオパッドムー Kaopad Muu(タイ風豚肉のチャーハン Thai Style Pork Fried Rice)

ジャスミンライスを使った美味しいチャーハンの作り方のコツをお教えします！

4) ミーグローブ Mee Krob(揚げビーフンの甘酢あん和え Fried Rice Vermicelli in sweet & sour sauce)

ミークロブは甘酢あんで和えた揚げビーフンのお料理です。食感はサクサクして、フレッシュな野菜と一緒食べるタイの一つの人気な前菜です。

5) タブティムクローブ Tub Tim Krob(くわいのザクロ風ココナッツミルク Water Chestnuti n Coconut Milk)

くわいを赤いシロップにつけて、冷たいココナツミルクと一緒に食べるザクロのようなきれいな伝統的なデザートです。

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