塩豚作ったことあります？

イタリア語ではパンチェッタ。

豚肉を塩漬けにして保存します。

本格カルボナーラはパンチェッタで作ります。

生クリームを使うのは邪道だそう！

キャベツと白インゲン豆とパンチェッタのスープは

イタリアの家庭料理。

味付けは塩こしょうのみ。

美味しいですよぅ～～～。

３月開講！！

保存可／自家製塩豚×本格カルボナーラ×キャベツといんげん豆のスープ | TABICA この体験が、旅になる。