こだわりのカクテル。立春編

月島の新井建具店さんのインスタ見てると和テイスト＆季節を感じるカクテルがあふれています。

1年に24回に分けて変わる二十四節気のカクテルは立春。

おしゃれな雰囲気は月島飲みを愛する人々に認知され静かに飲みたい時の定番のお店です。

自分の月島街歩きでも古民家改装飲食店探検でも外から見る一店。行ってみたいナンバーワンかも。

その内装は和風で素晴らしく。ホテルバーからサントリーで店舗開発などの支援もしてた新井さんの作るこだわりのカクテルが素晴らしい。

Openしたのが一昨年の12月のこのbar。一年回ってカクテル開発もひと段落ついたのかと思ったら、同じものを出すとは限らないといってるじゃないですか・・・

どれだけ頑張るだよ！？

ちなみに今の立春のカクテルは、「樽熟成した梅酒と国産ウイスキーに梅こぶちゃを加え、テキーラで漬け込んだ自家製の梅干で旨味と塩味を加えております。」とのこと。

詳しくはインスタを参照してください。他のカクテルも見れるのでそのこだわりを感じられるのではないかな。

一杯飲んだ後に、違うお酒を入れてもらって、カリカリの自家製梅干しをかじりながら飲む2杯目も面白い！

新井建具店さんは、探すのが大変なのでGoogleMAPで調べながら行くといいですよ。

ちなみに今だけフードの持ち込みOK！！（このbarで完結できるのも面白い）

匂いが強いのはだめとかあるようなので確認してからのほうがいいですよ！

カウンターは普段はいる人数の半分で4人まで。奥のテーブルは4人掛けですが仕切られてて見れません。緊急事態宣言で当座、水～日の15時から20時の営業とのこと