築地グルメ、ピリッと生胡椒！

今朝は、築地場外のPeppersCafeの生胡椒を使った生胡椒＆チーズトースト。

生胡椒は、塩漬け胡椒。

胡椒は粒粒です。チーズトーストの焼いた後に乗せてみました。

食べてる途中に、生胡椒をかむと清涼な味わいが広がります。

PeppersCafeの新トーストからアイデアいただきました。

マヨネーズは、ちょっとコレステロールが気になるのでなしにして、チーズに生胡椒。

生の胡椒の塩漬け。お土産に持っていったら月島のさか月さんでも面白がって使ってました。

となりはコーヒー。

しかし、コロナ禍で生胡椒の卸がいまいちだそうです。

ちなみにこれはカンボジアから輸入だそうです！

下記サイトで購入も可能です。

直販はこのCafeで買えます。先日もツアーで通りがかり、生胡椒の試食させていただきました！

場所は築地の路地裏。中通りの佃煮屋諏訪さんと豆屋さんの間を通るとこんな感じで通路（路地）があります。

昔はもう少し卸の店があったのですが、今はそれも減りこんな感じでホットサンドなど食べれるPeppersCafe。

東京ライスカレー、鯖バーガーやおでんの魚政と面白い飲み屋が広がります。

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築地場外は、屋外に小さな専門店が並ぶ街並み。

ほとんど通りから話がみていけます。下手なスーパーよりも換気は完璧。

しかも食材のものは日本でも最上級のものから、地方で見つけた美味しい調味料など何でもそろいます。

屋内施設にはなりますが築地魚河岸という中央区のエリアには魚屋さんが多く入っていますので慣れないうちはここでの買い物もいいですね。

経堂は、緊急事態宣言の趣旨にのっとり緊急事態宣言の間（2/7まで）は人が移動するリアルでお会いするツアーは募集いたしません。

しかし、飲食店がほぼ仕入れを絞ったことで豊洲や築地の卸業者も苦境に立たされています。なので個人単位での買い物・飲食は推奨します。

美味しいものを食べたかったら、ぜひ個人やご家族で豊洲市場見学や築地場外で買い物や食事（ランチなど）をしていただきたいと思います。やはりそこには日本の最高峰のものがあつまるだけの価値はあると思います。

もし行きたいんだけど不安があるようなら、下記ツアー参加ください。不安を取り除けるよういろいろお教えします。

経堂のノウハウをお教えします。それ以外のオンラインイベントはリクエストくださいね！

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