おこもりグルメシリーズ。餅＋チーズ

年末に買ってきた、豊洲市場寿フーズのゴーダチーズ（トマト、オリーブ）。

これ乗せるだけでピザ風なあじになります。トースターで焼くまた美味しい。

正月に買いすぎた餅余ってませんか？

よくフライパンで餅ピザなんてレシピがあるので、このチーズのっけてトースターで焼いてみました。

いやーとてもうまい。

観光客でも入れる豊洲市場４Fのコトブキフーズさんは、チーズの専門店。今は冷やかし禁止。買い物する人だけにしてと書いてありますがいろいろチーズがそろいます。

有名デパートに展開するチーズ王国の久田フーズさんの系列のプロ向けショップ。

お店にホールのチーズが置いてあって、切って出してるとのこと。

アオカビ系のチーズもここのは食べれるという人も多いくらい。

個人的には、特設コーナーに置いてある定期的に変わるチーズがおすすめです。

年末・年始など

値段も少しお得。例えばこのチーズ1800円ぐらいの値段がついてましたが、このコーナーにあるものは1200円。

親父さん曰く本物のカマンベール（しかも、まだ柔らかくない）＋アプリコットのドライフルーツ付きが2000円。

がありました。

このカマンベールは固いんです。なかなかカマンベールのこの味を食べるのはないかな。

ここのチーズはヨーロッパより空輸で直輸入。

一般のカマンベールは船便でやってきます。その間に熟成が進み柔らかくなるとのこと。

このカマンベールも冷蔵庫（野菜室がおすすめ）に入れておくと熟成が進み柔らかくなります。

若いうちはドライフルーツと合わせ酸味をプラス。

丁度いい時にはそのまま。

少し酸味が増えたらはちみつをかけると三度楽しい。

おこもりにももってこいですね・・・・

まあ、デパートのチーズ王国や、立川市にあるチーズ王国で買っても美味しいですので豊洲市場まで行かなくてもいいのかもしれません。

逆に豊洲市場に近い人は使ってみるといいかと思います。

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豊洲市場は、見学禁止にはなりましたが、飲食及び4Fの関連物販での買い物は可能です。

ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか？

経堂は、緊急事態宣言の趣旨にのっとり緊急事態宣言の間（2/7まで）は人が移動するリアルでお会いするツアーは募集いたしません。

しかし、飲食店がほぼ仕入れを絞ったことで豊洲や築地の卸業者も苦境に立たされています。なので個人単位での買い物・飲食は推奨します。

豊洲市場は現在一般向けに空いてるところが少ないので、一般客はとても減ると思います。

車で移動すれば移動中も割と感染リスクはありませんし。現地では市場の各エリアに入る際に検温。マスク着用を義務付けているので感染リスクの低い場所になると思います。

美味しいものを食べたかったら、ぜひ個人やご家族で豊洲市場見学や築地場外で買い物や食事（ランチなど）をしていただきたいと思います。やはりそこには日本の最高峰のものが詰まるだけの価値はあると思います。

もし行きたいんだけど不安があるようなら、下記ツアー参加ください。不安を取り除けるよういろいろお教えします。

経堂のノウハウをお教えします。それ以外のオンラインイベントはリクエストくださいね！

親子で実際に見るマグロ見学体験とほぼ同じ内容ですが、オンラインの強さを生かしてちょっとした勉強になります。

しかも、一人の登録で同じ画面を家族で見てもらって構いません。【オンライン社会見学】マグロの流通と豊洲市場競り見学（家族単位料金）

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