今年のエビカニまとめ

2020年が始まった1月は「2019台風で漁港が被害にあったイセエビ漁師さんを応援しよう!」と、イセエビやイセエビ網にかかる地魚を取り寄せて料理会を毎月企画していました。

3月まではキッチハイクでイセエビやアカハタの料理会を自宅でしていました。

コロナで開催出来なくなって、一人暮らしでキロ単位は食べ切れないので実家に送ったりしましたが、それも限界がありました。

秋になって、ここTABICAで料理会が出来ると分かり、始めました。しかし、会食人数や、衛生面で、狭い自宅ではできず、もっと広いレンタルキッチンでギリギリでやっています。

それでも、いろいろなチャンスを掴んで、いろんなエビやカニを食べられました🦐🦀

大モノ、珍しいものをあげると、

・イセエビ

・カノコイセエビ

・ミナミイセエビ

・セミエビ

・ゾウリエビ

・オオコシオリエビ

・オマール海老

・トゲグリガニ

・毛ガニ

・タカアシガニ

念願のヤシガニも食べる事ができました!

ニシキエビとゴシキエビは食べられ無かったけど、見ることはできました!

天使のエビは自宅に常備しちゃった🦐

来年もイセエビ漁師さんたちは大変そうです。

「自宅で自力でイセエビ🦐」

「クジラを日常の食卓に🐋」

小さな声でも、誰かに伝わるように、やっていきたいです。

年内最後のイセエビ１尾の会は、まだ募集中です。

ふるさと納税の返礼品や、ネット通販で、以前より手に入りやすくなっています。

出刃包丁を使わずに、汚れず、綺麗に、安全に捌いて、身もミソも殻も美味しく頂く方法を伝えます。

12/27㈰10時〜　両国駅近です。

宜しくお願いします🙏