トルコのサフランと花のお茶

こんにちは！5月31日に”【春の食べる会】体質改善だけでなく美容も❗️『季節』の薬膳×発酵料理（ご案内はこちら）”を企画しております「トレミ」です(^^)/

令和に変わったこのGWにトルコ　イスタンブールに行ってきました！

世界遺産に登録されているトプカプ宮殿

アヤソフィア

は勿論ですが、エジプシャンバザールでは、お花のお茶やスパイスとの出会いもありました(´▽｀*)

トルコにも”医食同源”のような考えがあるようで、中医学でも使用する「バラ」や「たんぽぽ」などもあり、また、高価なサフランも色々な種類がありました！

この度の企画のメニューである、薬膳グリーンカレーでは、そのサフランを使った

生姜入り　サフラン　タイ御飯と一緒に召し上がっていただき、

バラやたんぽぽなどを使った薬膳茶もご用意していますよ♪