地産地消って結構難しい。作っていないものが沢山あるんだよな。

寄（やどりき）では炭焼きを再開しようと頑張っている人たちがいます。

昨年試験的に焼いて上手く行ったそうで今年も焼くんだって聞いてます。

ってことで炭は地元で調達できるものなのかと思っていたのですが、なかなかないものなんですね。

ホームセンターでも地域の炭なんて売ってません。

そんな中、池田さんが山を挟んでお隣の山北町で炭を作っている方を発見されて買ってきていただいたのがこの炭。

以前、ここでも書いたんですが、昔は山の中に炭焼き小屋があって、子ども達は手動の風車を使って空気を送り込む仕事を任されていたそうですが、そんなことも今や昔。

地産地消って言葉は簡単だけど、地産してるものって意外と少ないんだなぁと思いました。

そうそう、そんな訳で炭焼き窯の跡を見ることもできます。

10月3日は寄の山をトレッキングしたいと思います^^

一緒に歩きましょう^^

https://tabica.jp/travels/24545?

山を挟んだ山北町で焼いた炭。これで先日はビア缶チキンをやりました^^