旅ノート#10
2020/6/3(水)
トラベラーズカフェ第10回目は、ゲストさんと旅の思い出を深堀りする中で「そういえば、こんなことがあった！」と改めて楽しい記憶を呼び起こすことができた回でした。
本日の旅情報
【ロストバゲッジ】
・今回のゲストさんもわたしも幸いロストバゲッジの経験無し。
・ゲストさんは国内乗り継ぎの羽田空港でロストバゲッジ未遂に遭遇。乗り継ぎのバスの中で、自分の荷物が前のターミナルで下車するタイミングで降ろされているのを目撃して、慌てて荷物を引き上げてもらった。現地到着前の国内乗り継ぎでの出来事。油断できないですね…
・逆にホストは荷物を置いて早い便に乗った経験あり。
ペルー・リマ空港に到着し、2時間後のクスコに向かう国内便を待つために空港内を歩いていたら、もうあと20分後に出発しそうなクスコ行きの便を発見。空きがありそうなので乗せてほしいと依頼するとOKとのこと。ただし、出発まで時間が無いので預入荷物は元々の便にしか載せられない。結果、人間は早い便に乗って先にクスコに到着して観光して、夕方ごろにクスコ空港に戻って荷物を受け取った。
【沖縄の離島】
・コロナ明けに沖縄に行きたいホストのために、ゲストさんが沖縄の離島を紹介してくださいました🌺
・多々良島、水納島（みんなじま）、宮古島、座間味
特に水納島はアクセス方法が限られていて、島に住む唯一のご家族に船でお迎えに来てもらわなければならない。
👇リトハク・水納島のアクセスページ
（https://ritohaku.okinawastory.jp/miyako/miyakominnajima/）
【海外お料理教室】
・台湾・台北/ hoja kitchen
2時間で5種類もの台湾料理を作る料理教室。食材の買い出しから始まります。
インテリアもおしゃれです。作って、食べて、後から思い出を振り返って、4度おいしい。
・タイ・バンコク/ Sompong Thai Cooking School
日替わりで作れるメニューが異なる料理教室。こちらも食材の買い出しから始まります。
外国人向けの料理教室で、ホストが参加した際には欧州・南米からの参加者が半分、アジア圏からの参加者が半分でした。
旅の思い出玉手箱
４回目のタイ訪問の際に、上述のタイ・バンコクにあるSampong Thai Cooking Schoolに行きました。
私が訪問した日はエビ入りレッドカレー、ココナッツスープ、エビのサラダ、マンゴーともち米のデザートを作る日でした。
曜日ごとにメニューが異なっています。私が行ったのは、恐らく火曜日のコースだと思います。
👇曜日ごとのメニュー
見てください、見事なレッドカレーです。
「日本人は料理が上手だからね～」と先生におだてられて、先生のお手本の通りにマネして作ったら、上手にできました。
参加者の半分は欧州・米州から来ていて、彼らは初めて包丁を持った子どものような状態で、野菜を切るのにすごく時間がかかっていました。
日本人メンバーは包丁を使い慣れていて、切り方のレパートリーもそれなりに知っているので、串切り・みじん切りをどんどんこなして、盛り付けや写真撮影に時間を使うことができていました。
日本で居酒屋を経営している男性が1週間このスクールに通って、帰国後にタイ風メニューを出すという方もいらっしゃいました。
👇先生（中央の赤いエプロン）の話を聞く参加者
料理や調味料、調理工程の説明を実演を交えながらわかりやすくしてくれます。
エビのサラダの中央に添えられたニンジンで作ったバラも参加者自身で作ります。
かつらむきをして、くるくる巻いたらバラの完成です！
タイに何度か訪問された方、次はお料理教室に行ってみてはいかがでしょうか？
体験とクーポンのご紹介
★トラベラーズカフェ体験★
毎週土曜日20時～/ 日曜日14時～ 旅を語る会・トラベラーズカフェを開催しています。
👇トラベラーズカフェ体験ページはこちら
https://tabica.jp/travels/21125?
★クーポン情報★
①TABICA未登録者様必見！1000P（1000円相当）クーポン
↓既存登録者からの紹介でTABICAに登録すると1000Pのクーポンが付与されます。これは使わないと損なので、ぜひご利用ください！
https://tabica.jp/users/62302/coupon
②TABICAにすでに登録者されている皆様！お友達紹介＆体験登録で、紹介者様にも1000Pクーポン付与！
↓詳しくはこちらのTABICAガイドへ。